Tavuklu Kabak Kayıkları Malzemeleri
Tavuklu Kabak Kayıkları Nasıl Yapılır?
Fırını 180 derece ısıtın.
Kabakları ikiye bölün, içini bir kaşık yardımı ile çıkartın, fırın tepsisine koyun.Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz karabiber serpin.Yumuşayana kadar 12 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın.Kabakların içini iç harcında kullanmak üzere bir kaseye alın
Orta ateşte büyük bir tavada, zeytinyağı ısıtın.Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.Kabakların içini ekleyin, yaklaşık 2 dk kavurun.Didiklenmiş tavuk ve nohut, domates, zeytin ve kekik ekleyin. Karışım ısınana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Tavuk karışımını kabakların içine pay edin ve üzerine beyaz peynir ilave edin.Kabakları tekrar fırına atın,peynirler eriyince fırından çıkartın.
Kabak kayıklarının üzerine limon sıkın, salatalık ve dereotu ile süsleyin ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun.
