Üç Biberli Menemen Malzemeleri
Genel
Soğan
Zeytinyağ
Sarımsak
Yeşil Biber
Kapya Biber
sarı california biber
Domates
taze dağ kekiği
Fesleğen
Reyhan
TAZE BİBERİYE
Tuz
Pul Biber
Karabiber
Yumurta
Üç Biberli Menemen Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Soğanları jülyen doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsakalrı dilimleyip ekleyin.
Soğan
Zeytinyağ
Sarımsak
Adım 2/5
Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Uzun uzun doğrayın. Tavaya ekleyip 12 defa çevirip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Yeşil Biber
Kapya Biber
sarı california biber
Adım 3/5
Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyim ve kapağını kapatıp suyu çekene dek pişirin.
Domates
Adım 4/5
Yeşillikleri doğrayıp baharatlarla beraber ekleyin.
taze dağ kekiği
Fesleğen
Reyhan
TAZE BİBERİYE
Tuz
Pul Biber
Karabiber
Adım 5/5
Yumurtaları tavaya kırıp dağılana kadar karıştırın. Kapağını kapatıp 12 dk daha pişirip mozzarella peynirini serpiştirin. Kapağı kapatıp peynirler eriyince servis edin.Afiyet olsun.
Yumurta
Not
