Malzemeler
Nasıl Yapılır?
hamur yapmaya su ve mayayı karıştırarak başlayalım. sonra önce un üzerine tuz ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
üzerini streç film ile sararak ya da kapak kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
haşlanmış patatesleri ezelim. içine tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. portakal büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
hamurdan portakal büyüklüğünde parça alıp pasta tabağı boyutunda açalım.
ortasına hazırladığımız patates harcından ekleyip hamuru yuvarlak şekilde kapatalım.
patates harcı eklediğimiz hamuru yavaşça zedelemeden tekrar açalım.
teflon tavada her iki tarafını pişirelim ve tereyağ sürelim. afiyet olsun.